关于株式会社丸八科技 该页登载了株式会社丸八技术的业务内容、特长和基本的公司信息。

  • 代表致词
  • 丸八科技公司简介
  • 我们的特长
  • 企业姿态和SDGs
  • 公司概要

磨练独特的技术能力,
开拓“高汤”的可能性

我们丸八科技利用水产资源,进行天然调味料和生物医药素材的生产销售。公司成立于平成21年(2009年)。拥有取得食品安全管理国际认证规格的最先进的设备,以其独有的技术实力扩大了日本特有文化“高汤”的可能性。母公司是位于静冈县烧津市的株式会社丸八村松,是明治初年(1868年)创立的“高汤”专门制造商。今后除了为食品医药领域做贡献外,还将作为一个对环境保护与地区发展做贡献的企业不断努力前行。

MESSAGE 代表致词

走向食品和医药领域
致力于成为能够为地区和社会做贡献的企业

 以鲣鱼节产量日本第一而闻名的鹿儿岛县枕崎市。丸八科技致力于有效利用当地丰富的水产原料生产产品。例如,主力产品之一的“鲣鱼精华”是将制造鲣鱼节时的煮汁精制浓缩后的产品。另外,以前难以被利用的鱼的部位,也通过独自的分解·精制·浓缩·粉末技术,作为生物医药用的素材被利用。

 母公司是位于静冈县烧津市的株式会社丸八村松。作为BCP对策(自然灾害时等风险分散)有着重要的作用,积极雇佣鹿儿岛县出身的当地人,尊重当地的文化习惯,以作为优秀的企业市民贡献社会为目标。今后,我们继续作为丸八村松集团企业的一员,为顾客送上美味、健康、舒适的服务。

株式会社丸八科技
总经理 石村 诚

1 经营理念

积累信赖,与大家一起分享幸福。

2 使命

我们重视传统,起着开拓者、领导者的作用,关注磨练以鲣鱼为主的天然材料的采购能力、技术能力、运用能力,通过各种各样的行业,向全世界的人们送去安全美味的高汤、促进健康的高汤。

丸八科技简介

丸八科技公司位于日本本土南端的鹿儿岛县枕崎市。

枕崎市位于鹿儿岛县萨摩半岛(鹿儿岛县西半边)的最南端。江户时代鲣鱼渔业也繁荣起来,现在鲣鱼高汤的原料鲣鱼节的生产量居日本第一。其母公司丸八村松位于日本最高的山“富士山”所在的静冈县,枕崎市可以瞻仰被称为“萨摩富士”的开闻岳雄伟的姿态,是一块让人感受到不可思议缘分的地方。

  • 枕崎市港口捕鱼量最多的“鲣鱼”。特别是冷冻鲣鱼的捕鱼量位居全国第二。

  • 枕崎市以鲣鱼为原料的“鲣鱼节”产量日本第一。

  • 海拔924米的开闻岳。一到春天,就能欣赏到与油菜花形成美丽对比的景色。

  • 在枕崎市所在的鹿儿岛县,有被登记为世界自然遗产的屋久岛。

日本饮食中不可缺少的“高汤”
引导出素材的鲜美,使料理更加美味

“高汤”是从鱼和蔬菜中提取的精华,作为液态的调味料被使用。日本料理中最常使用鲣鱼节和海带高汤,作为味道的基础,为料理增添了鲜美的味道。特别是鲣鱼节的鲜味源肌苷酸,还被确认具有促进血液循环和缓解疲劳的效果。2013年和食被联合国教科文组织列为无形文化遗产后,人们对日式料理的关注进一步提升,随之而来的是高汤的美味和健康,受到了世界的关注。

母公司是位于静冈县的丸八村松
一家历史悠久的高汤制造商

丸八村松自明治初年创立以来,始终坚持使用天然素材,作为高汤专门制造商在重视传统的同时,以技术革新为关键词,广泛开发天然调味料。在原料采购、研发、制造、销售等一贯生产的基础上,通过对量、速度、风险规避、运输的强化,灵活的解决客户遇到的问题。

我们的特长

提供更安全放心的产品
取得FSSC22000国际认证

取得了作为“安全性的证明”,受以大企业为中心的高度关注的国际食品安全管理规格的认证。在送出安心安全的产品的同时,一直在努力提高品质水平。

扩展引以自豪的高汤”化的可能性
活跃在食品、医药领域

除了提供天然调味料等原材料外,还向医药企业提供产品。在国内外使用的医药生产现场,本公司的产品发挥着积极作用。拓展了有助于饮食和健康“高汤”的可能性。

对自然环境友好的商业
水产资源的有效利用

不仅仅是水产,对天然资源的有效利用是全球性的课题。我们拥有能够将有限的资源毫无浪费地活用的技术能力,并用其生产出更有价值的产品。推进关怀自然环境的商业是我们的使命。

SDGs的对策

我们努力于SDGs的理由

通过"高汤文化"支撑人们的健康,
为实现可持续发展的社会做出贡献

近来的气候异常和海洋塑料污染问题,对经营天然资源的丸八村松集团来说,也是一大经营课题。为了持续使用以鲣鱼为中心的天然资源,致力保护海洋资源和环境。

关于SDGs

2015年9月,在联合国总部召开了“联合国可持续发展峰会”。作为其成果文件,193成员国国一致通过了《变革我们的世界:2030年可持续发展议程》,提出了“可持续发展目标(Sustainable Development Goals, SDGs)”。SDGs由17个目标和169个目标组成,为了在2030年之前达成这些目标,期待着更多企业的参与和贡献。

SDGs相关的措施

高汤文化的继承

日本饮食文化中不可或缺的“高汤”。将传统的“高汤文化”,用起来更便捷、更方便,并推广到全世界。

与地区共存

丸八科技与枕崎鲣鱼节文化共存至今。今后也会重视地区的客户,通过事业努力解决社会课题。

聚集人气的魅力职场

支持丸八科技的是34名员工及其家属,他们也就是当地的客户。让员工有意义地工作,创造能在地区大显身手的工作环境。

公司概要

公司名 株式会社丸八科技
事业内容 天然调味料、功能性原材料、生物医药素材的制造和销售
成立 平成21年(2009年)10月20日
代表者 董事长 村松 善八 / 总经理 石村 诚
资本金 1,000万日元
销售额 6.8億日元(平成30年度)
所在地 邮编:898-0089 鹿儿岛县枕崎市白泽北町800在Google地图上查看
TEL 0993-58-1230
FAX 0993-58-1231
员工人数 34名(男性25名、女性9名) 集团全体550名
集团公司